DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

Rossese di Dolceacqua DOC

  • Vitigno: Rossese
  • Zona: Ponente Ligure
  • Alcool: 14% vol.
  • Colore: rosso rubino vivo da giovane, bei riflessi granata con l’affinamento
  • Profumo: vinoso e fruttato da giovane, più intenso e con sentori di frutti di bosco con l’affinamento
  • Sapore: asciutto, sapido, lievemente tannico, più morbido, persistente e vellutato se affinato
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Vinificazione: in acciaio
  • Abbinamento ideale: arrosti o formaggi
  • Produzione: 8.000 bottiglie

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