INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
Rossese di Dolceacqua DOC
- Vitigno: Rossese
- Zona: Ponente Ligure
- Alcool: 14% vol.
- Colore: rosso rubino vivo da giovane, bei riflessi granata con l’affinamento
- Profumo: vinoso e fruttato da giovane, più intenso e con sentori di frutti di bosco con l’affinamento
- Sapore: asciutto, sapido, lievemente tannico, più morbido, persistente e vellutato se affinato
- Temperatura di servizio: 16-18 °C
- Vinificazione: in acciaio
- Abbinamento ideale: arrosti o formaggi
- Produzione: 8.000 bottiglie
