Riviera Ligure di Ponente Pigato Superiore “Anchisa” DOC

  • Vitigno: Pigato
  • Zona: Ponente Ligure
  • Alcool: 13,5% vol.
  • Colore: paglierino carico con marcati riflessi dorati
  • Profumo: intenso, fruttato, con sentori di vaniglia e pesca
  • Sapore: morbido e persistente, con retrogusto mandorlato
  • Temperatura di servizio: 12-14 °C
  • Vinificazione: da uve selezionate, in barrique
  • Affinamento: 8 mesi in barrique con permanenza sui lieviti (batonage), almeno 4 anni in bottiglia
  • Abbinamento ideale: piatti importanti di pesce di mare
  • Produzione: 1.300 bottiglie da 75 cl + 60 magnum da 1,5 l + 20 magnum da 3 l

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