MONOCULTIVAR TAGGIASCA

Olio extravergine di oliva

  • Posizione geografica: Riviera ligure di ponente, Comune di Ranzo, Provincia di Imperia
  • Altitudine: 150/200 m s.l.m.
  • Varietà olive: 100 % taggiasca
  • Sistema di raccolta: abbacchiatura su teli e molitura entro 24 ore
  • Metodo di estrazione: frantoio tradizionale
  • Colore:  giallo con lievi tonalità verdoline secondo il periodo
  • Profumo: abbastanza intenso fruttato
  • Sapore: morbido e dolce con gusti vegetali
  • Impiego ideale di pesce: a crudo su tutti i piatti delicati in special modo su piatti
  • Conservazione: in luoghi asciutti,temperatura media,al riparo della luce e da fonti di calore
  • Confezione: 0,25; 0,500;0,75; 1 lt e lattine da 3 e 5 lt

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