Spumante

VINO SPUMANTE DI QUALITÀ

Spumante

    • Denominazione: Spumante di Qualità metodo Classico
    • Vitigno: Pigato 100%
    • Zona: Salea–Albenga
    • Gradazione: 12 / 12.50 % vol.
    • Caratteristiche: Spumante Millesimato, Nature (dosaggio zero) dal colore giallo paglierino dorato e brillante con perlage fine e durevole. Spuma bianca e persistente. Profumo molto intenso e complesso dal sapore armonico ed elegante
    • Vinificazione: Pressatura a soffice e prima fermentazione controllata in acciaio inox. In Primavera si procede con la presa di spuma in bottiglia e seconda fermentazione. Permanenza minima di 24 mesi sui lieviti. Accurato remuage manuale ed infine sboccatura.
    • Accompagnamento: Aperitivi ma assolutamente adatto a tutto il pasto
    • Temperatura di servizio: 7/8 °C

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