DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C. ROSSESE

    • Olfatto: intenso, ricco di profumi, sentori di frutti di bosco
    • Sapore: asciutto, caldo, avvolgente; aromi di lampone, fragola, rosa rossa
    • Gradazione alcolica: 11,5%-13,5%
    • Acidità: 5-6 per mille
    • Abbinamenti: ideale con verdure ripiene, minestre, coniglio alla Ligure, carni bianche e rosse; ottimo anche con piatti di pesce in intingolo .
    • Temperatura di servizio: ambiente nei mesi invernali; superbo servito a 10°-12° nei mesi estivi.

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