DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C. PIGATO SUPERIORE “U BALETTA”
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il colore è di un bel giallo paglierino intenso. All’olfatto lascia inizialmente percepire ricordi floreali di ginestra, poi successivamente seguiti anche da richiami alla mela golden matura e alla pesca. Sfumature sapido-salmastre completano il quadro al naso. Il palato è pulito, fresco e minerale, persistente e gradevole
ABBINAMENTI
Versatile ed eclettico a tavola, è ottimo per accompagnare il risotto con i funghi.
