DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C. PIGATO

    • Vitigni: pigato 100%
    • Alcol: 12%
    • Formato: 0.75l
    • Consumo ideale: 2017/2019
    • Temperatura di servizio: 8/10 °C
    • Abbinamenti: piatti vegetariani , primi di pesce , primi di terra , uova
    • Momento per degustarlo:cena tra amici
    • Tipologia:Bianco

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino il colore alla vista. Il naso è gradevole e delicato, aperto da ricordi floreali di ginestra, cui seguono sentori fruttati di pesca, e sfumature salmastre, aromatiche e minerali. L’assaggio è fragrante e sapido, di buona persistenza e tipicamente amarognolo nel retrogusto.

ABBINAMENTI

Particolarmente versatile negli accostamenti gastronomici, è perfetto con le trenette al sugo di noci.

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