📅 Venerdì 20 marzo 2026
đź•— Ore 20:00
📍 Enoteca Regionale – Ortovero
Una serata speciale dedicata ai profumi e ai sapori della primavera ligure, con un menu creativo firmato dagli chef Andrea Masala e Mario De Marchi.
Un percorso gastronomico che celebra il territorio con ingredienti stagionali, erbe e fiori, accompagnato da Vini DOC e IGT del Ponente Ligure e Olio Riviera Ligure DOP delle aziende della rete Vite in Riviera.
🍽 Menu della serata
• Pesto di fave “O Marò”, pecorino semistagionato, olio al nasturzio, pane di Triora e salame Sant’Olcese
• Torta di carciofi, maionese alla maggiorana e tulbaghia
• Insalatina di coniglio nostrano, spinacino, fiori di campo, nocciola piemontese, sedano rapa e lamponi
• Maltagliati, castagne del teccio, porro d’Albenga, funghi e Violetta
• Guancia brasata all’Ormeasco, millefoglie di patate e calendula
• Mela Carla, frolla alla rosa, miele millefiori, timo e limone dell’orto
💶 Costo: 50€ a persona
đź“ž Prenotazioni e informazioni
366 872 6643
info@viteitinriviera.it
