DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C. VERMENTINO “TREçOLI” LOMBARDI

    • Qualificazione: vino bianco secco
    • Vitigno: pigato 100%
    • Colore: giallo verdolino
    • Profumo: floreale, fiori bianchi e gialli, spezie endemiche
    • Sapore: fresco, con struttura molto solida, persistente, fine ed elegante
    • Gradazione alcolica: 12,5%-13%
    • Vinificazione: dopo la fermentazione: battonage sulle fecce nobili e infine affinamento in botti di acciaio per sei mesi
    • Accompagnamento: ottimo per aperitivo,tutti i tipi di pesce, trofie al pesto alla genovese, brandacujun e cucina ligure in generale
    • Temperatura di servizio: 10 – 12 gradi

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