GRANACCIA SUPERIORE

VERMENTINO SUPERIORE “MAEN”

    • Denominazione: DOC Riviera Ligure di Ponente
    • Esposizione dei vigneti: da S a SO
    • Altitudine: 200mt
    • Suolo: semi calcareo e argilloso
    • Forma di allevamento: cordone speronato
    • Tipologia: Vino rosso
    • Vitigno: Granaccia 100%
    • Annata:  2016
    • Gradazione alcolica: 15,5 %vol
    • Acidità totale:  6,5 g/l
    • Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce prolungata, per 20 giorni
    • Affinamento: in barrique usate per 12 mesi ed in bottiglia per almeno 5 mesi

DEGUSTAZIONE

    • Colore: rosso granato intenso con riflessi violacei
    • Profumi: sentori balsamici completati da una leggera nota di vaniglia, finale etereo
    • Sapore: in bocca è voluminoso, rotondo e sostenuto da una buona spina acida
    • Abbinamenti consigliati: carni rosse non troppo condite, coniglio
    • Temperatura di servizio:  16-18°C

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