La 21ª edizione di “Granaccia & Rossi di Liguria”, l’appuntamento dedicato ai vini rossi e rosati DOC e IGT della nostra regione, si svolgerà sabato 28 e domenica 29 novembre a Quiliano (SV) e avrà come sede principale il Palasport di piazza della Costituzione, con un’anteprima venerdì 27 novembre a Pieve di Teco dedicata all’Ormeasco.

La manifestazione è promossa dal Comune di Quiliano, con l’organizzazione tecnica della rete di imprese Vite in Riviera. Info: eventi@viteinriviera.it

PROGRAMMA

Venerdì 27 novembre – Pieve di Teco (IM), sala consiliare del Comune (corso Ponzoni)

ore 16.00 – “Ormeasco: il Rosso delle Alpi del Mare. Viaggio tra il terroir dell’Alta Valle Arroscia e le declinazioni del vitigno nel calice”, masterclass*
Immersione guidata alla scoperta dell’Ormeasco di Pornassio, lo storico vitigno a bacca rossa che affonda le sue radici tra le montagne e le brezze della Liguria di Ponente. Attraverso il racconto del suo territorio d’origine, del clima di transizione e delle tradizioni vitivinicole dell’Alta Valle Arroscia, esploreremo la versatilità e il carattere unico di questa denominazione. La masterclass si concluderà con un percorso di degustazione guidata dedicato alle sue differenti espressioni. A cura di Jacopo Fanciulli, CSW IWA e brand ambassador di Vite in Riviera.

Sabato 28 novembre – Quiliano (SV), Palasport (piazza Costituzione)

ore 11.00 – “Rosso ligure a tavola: identità, ristorazione e abbinamenti d’autore”, tavola rotonda*
Appuntamento dedicato al ruolo e alla valorizzazione dei grandi vini rossi della Liguria nella ristorazione del territorio. Il confronto tra operatori culminerà con una degustazione guidata in abbinamento a iconici piatti, presentati dallo chef Alessandro Dentone, presidente dell’Unione Cuochi Liguri, in collaborazione con Associazione Cuochi Savona. Nell’occasione si parlerà anche della predisposizione della carta dei vini. Conduce Jacopo Fanciulli.

ore 15.30 – “Sfumature di Granaccia: il Mediterraneo nel calice. Versatilità, struttura ed espressività del Grenache ligure”, masterclass*
Viaggio sensoriale alla scoperta della Granaccia, un vitigno solare e generoso che incarna la connessione profonda tra il Mediterraneo e il terroir ligure. Attraverso una degustazione guidata esploreremo la Granaccia nelle sue diverse declinazioni, analizzandone la sorprendente versatilità, la struttura elegante e la capacità di raccontare la costa e le sue brezze marittime in ogni sorso. Conducono Jacopo Fanciulli e Francesco Saverio Russo, divulgatore e formatore enoico.

ore 17.00 – “Oltre il bianco: l’anima rossa della Liguria. Dal Rossese al Vermentino Nero, passando per il Ciliegiolo e gli altri vitigni a bacca nera della Liguria”, masterclass*
Famosa nel mondo per i suoi straordinari vini bianchi, la Liguria custodisce un patrimonio viticolo a bacca nera di incredibile fascino e ricchezza. Questo percorso analizza l’anima rossa e autentica della regione: un viaggio viticolo ed enologico che spazia dalle sfumature eleganti del Rossese alle note speziate dell’Ormeasco, fino alle perle rare come il Vermentino Nero e il Ciliegiolo, per scoprire la storia, la biodiversità e la forte personalità dei grandi rossi liguri. Conducono Jacopo Fanciulli e Giuseppe Carrus di Gambero Rosso.

Domenica 29 novembre – Quiliano (SV), Palasport (piazza Costituzione)

ore 10.00 – Inaugurazione, alla presenza di autorità, ospiti e produttori.

ore 11.00–19.00 (orario continuato) – Banchi di degustazione delle cantine di tutta la Liguria e postazione comune con i vini di altre aziende; esposizione e vendita di prodotti tipici del territorio e stand di attività a tema.
Ingresso libero. Degustazioni a pagamento: voucher free tasting 25 €, inclusi calice e tasca; ridotto 15 € per sommelier, addetti ai lavori, operatori Horeca e aziende del settore, con registrazione online entro venerdì 27 novembre.

ore 15.00 – “Un vitigno mediterraneo dai mille nomi” (Ed. Ampelos), anteprima del volume di imminente pubblicazione dedicato al Grenache, con l’autore Pietro Stara.

ore 15.45 – “Vitigni di Liguria: dalla ricerca storica alla rappresentazione cartografica”, con Alessandro Carassale, presidente CeSVin, e il cartografo Giovanni Pazzano.

ore 16.30 – Presentazione e degustazione del Pandolce Genovese alla Granaccia, realizzato da Rossi 1947 Lab Genova in collaborazione con Vite in Riviera.

ore 17.30 – “La Granaccia secondo Veronelli”, ricordo del padre del moderno giornalismo enogastronomico italiano, in occasione del centenario della nascita e del 40ennale del Seminario, con la partecipazione di Aldo Tagliaferro, presidente del Seminario Veronelli.

ore 18.00 – Consegna dei riconoscimenti: Premio Granaccia & Rossi di Liguria 2026 e concorso vetrine.

* Posti limitati, prenotazione consigliata a eventi@viteinriviera.it

ADDETTI AI LAVORI

Operatori Horeca, sommelier e produttori che si registrano entro venerdì 27 novembre entrano alla degustazione di domenica a 15 € anziché 25 €: REGISTRATI QUI.
Giornalisti, food blogger e operatori della comunicazione possono chiedere l’accredito a comunicazione@viteinriviera.it.

SCOPRI LA GRANACCIA AL RISTORANTE

Da metà a fine novembre i ristoranti della Liguria propongono un piatto in abbinamento alla Granaccia e i bar dedicano calici e aperitivi ai rossi liguri. I locali che vogliono partecipare possono aderire gratuitamente: ADERISCI A “SCOPRI LA GRANACCIA”.

CANTINE

L’adesione delle cantine può essere effettuata tramite l’apposito form.