DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C. PIGATO

    • Denominazione: Riviera Ligure di Ponente Pigato D.O.C
    • Vitigno: 100% Pigato
    • Vinificazione: Fermentazione alcolica svolta in acciaio a contatto con le bucce per 3 giorni
    • Affinamento12 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia
    • Temperatura di servizio: +12° C. / +14° C.
    • Produzione annua: 2.500 bottiglie
    • Gradazione alcolica: 13% – 13,5% Vol.

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