DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

ORMEASCO “PEINETTI”

        • DenominazioneOrmeasco D.O.C
        • Vitigno: 100% Dolcetto
        • Vinificazione: Fermentazione alcolica a temperatura controllata in acciaio con macerazione sulle bucce per 7-10 giorni circa.
          Fermentazione malolattica svolta completamente.
        • Affinamento: 8 mesi in acciaio
        • Temperatura di servizio: +14° C. / +18° C.
        • Produzione annua: 5.000 bottiglie
        • Gradazione alcolica: 13,5% Vol.

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