INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

GRANACCIA I.G.T. “ARDESIA”

    • Classificazione: Riviera Ligure di Ponente D.O.C.
    • Vitigno: Granaccia 90%, altri rossi 10%
    • Zona di produzione: Cervo
    • Altitudine: 150 – 250 m. s.l.m.
    • Tipo di terreno: Limoso, calcareo, argilloso, ampio scheletro

DEGUSTAZIONE

    • Colore: rubino intenso con riflessi violacei
    • Olfatto: confettura di ciliegia, uva sultanina, more, viola, lievi sentori di ginepro e pepe
    • Palato: caldo ed intenso, molto persistente con una piacevole ed equilibrata nota tannica

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