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  • RIVIERA LIGURE DI PONENTE D.O.C. VERMENTINO

    Il vermentino, in molte riviste e pubblicazioni enologiche viene denominato “Vermentino di Pietra Ligure”.
    Pare sia stato importato dalla Spagna Valenti figli di Pietra, gli enologi Avv. Cristoforo Accame, Rossi e Salomone lo volgarizzarono con dotte pubblicazioni, monografie ed articoli.

     

  • QUALITA’ E CURIOSITA’

    Per noi e per la tradizione e per la documentazione di valenti enologi il Vermentino ebbe origine da una pianta nata nella zona Pietrese. I “tonnaroli” di Alassio e di Solva di Alassio che andavano ogni anno a fare mattanza nelle tonnare fra le Isole di S. Pietro e S, Antioco e alla lavorazione del tonno alla cuocerie di Porto Scuso nel sud della Sardegna portarono i tralci di Vermentino ai loro colleghi della Gallura. Il vitigno trovò Gallura un habitat ideale ed ancora oggi viene coltivata, producendo vino superbo

  • CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

    Colore giallo paglerino con riflessi verdolini. All’olfatto ci appare dotato di una profumazione intensa ed abbastanza persistente con sentori fruttati, floreali ed erbacei. Il sapore e secco abbastanza morbido, lievemente caldo dotato di una buona freschezza, sapido di corpo. La temperatura di servizio è di 10-12 gradi. Abbinamenti indicati con carni bianche, antipasti di mare, grigliate di pesce

     

     

     

     

     

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I nostri vini

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Riviera Ligure di Ponente Pigato

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DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

Riviera Ligure di Ponente Vermentino

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Riviera Ligure di Ponente Vermentino “I Murazzi”

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Colline Savonesi Ormeasco

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INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Riviera Ligure di Ponente Rossese

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Grappa di Pigato

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